Harina de linaza
El lino o linaza es una semilla que se extrae de la planta (Linum usitatissimum) perteneciente a la familia de las lináceas, de ésta se saca el aceite y harina de linaza. La linaza molida tiene sus ventajas sobre las semillas de linaza, ya que nuestro organismo la digiere con mayor facilidad.
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La linaza es un alimento rico en fibras y antioxidantes, además cuenta con omega 3, 6 y 9, así como vitaminas del grupo B y vitamina C. Alto contenido de potasio, hierro, magnesio y ácido fólico.
Puedes incluir la linaza molida en tus comidas, mezclarlas con yogurt, en batidos proteicos con tus frutas preferidas, o beber agua de linaza.